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カリフローレ目ぞろえ会を行いました2018年11月22日

  • 営農
  • JAあいち尾東

南部営農センターは11月21日JAあいち尾東の特産品でもあるカリフローレの目ぞろえ会を行い、
豊明のカリフローレ農家7人が参加しました。

 

目ぞろえ会とはブランドを守るため、出荷規格・出荷要領・選別基準の説明を行なっています。
選別基準を徹底することで一層のブランド力強化を図り、農業者の所得向上を目指しています。
当日は各農家の生育状況や栽培に関する情報を共有しながら、12月の出荷に向けて意思統一を行いました。

カリフローレは長く伸びた花梗部分を主に食べ、コリコリとした歯触りと食感で生でも食べられる野菜です。
花束のような見た目と食感で近年女性を中心に注目されておりレストラン等でも提供されています。
食感を楽しめるバーニャカウダ、豚バラで肉巻き、パスタの具材などにもオススメです。
グリーンセンターにお立ち寄りの際には是非お試しください!